Das historische Café Louvre in Prag hat sich mit Refork zusammengetan, einem innovativen tschechischen Unternehmen, das biologisch abbaubare Produkte herstellt. Warum hat sich das Louvre auf eine Reise in Richtung Nachhaltigkeit begeben? Und wie sieht der Besitzer des Cafés, Sylvio Spohr, diese Zusammenarbeit?