Los alimentos son un bien escaso en algunas partes del mundo. Es una triste realidad, y la gente debería ser consciente de ello. Muchas organizaciones que ayudan a los necesitados han expresado su preocupación. Una forma de intensificar la acción es utilizar la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación como plataforma para concienciar sobre este problema que afecta a muchos de los habitantes de nuestro planeta. El Día Mundial de la Alimentación encaja bien con la plataforma de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) no solo para expresar las preocupaciones de las ONG, sino para aplaudir sus esfuerzos y motivarlas diciéndoles: Estamos luchando con vosotros.
Seguimos presionando y presionando a nuestro planeta añadiendo una carga innecesaria a nuestro medio ambiente, clima y recursos naturales finitos. Seguimos fabricando, devorando y desperdiciando alimentos a un ritmo alarmante. Todo se reduce a la educación y a la comprensión de la información que tenemos a nuestro alcance. Crecimos en una sociedad occidental en la que nuestros padres nos decían que nos comiéramos la comida mientras los niños se morían de hambre en África. Crecemos sensibles a la comida. Sin embargo, no obtenemos la imagen completa hasta más tarde, dependiendo de lo que queramos informarnos. Ahora vemos lo que nos dijeron nuestros padres como un tópico, pero es una afirmación inacabada. No se mueren de hambre porque no nos comamos nuestra comida. Pasan hambre porque no tienen acceso a ella.
Jeffrey D. Sachs, defensor de los ODS, dijo: "Tenemos que defender los intereses de quienes nunca hemos conocido y nunca conoceremos". Queremos añadir a la cita de Sachs que defender los intereses del planeta en el que vivimos siendo precavidos con sus recursos naturales debería ser la norma, ya que alcanzar la sostenibilidad es una obligación. Debemos concienciarnos de lo que nos rodea y recabar información para defender los intereses de quienes nunca hemos conocido ni conoceremos. Tenemos el poder y la capacidad de crear un cambio real y ayudar a nuestro planeta a sanar su medio ambiente y alimentar a su gente.
Lo que nosotros, como empresa, consideramos una vergüenza es que los alimentos se desperdicien en lugar de ir a parar a los necesitados. No somos falsos, ya que Refork ha abogado una y otra vez en favor de la sostenibilidad con una cartera que se alinea con el mensaje: Nosotros también luchamos contigo.
Queremos aprovechar este post para mostrar nuestra gratitud a los verdaderos héroes que luchan cada día por cambiar el statu quo. Queremos animarte a que tú también lo hagas, visitando el sitio web del Día Mundial de la Alimentación, creado por personas que quieren lo mismo que nosotros: El cambio.